Japan Agriculture

Le Japon est le principal importateur mondial net de produits agricoles et de produits alimentaires. Les importations de produits agroalimentaires en 1994 ont dépassé 46,7 milliards de dinars US, une augmentation de 14% par rapport à 1993. Le Japon comble plus de 50% de ses besoins alimentaires par l'importation.

Le Japon est aussi le plus grand marché mondial d'exportation des produits de la pêche car il absorbe plus du tiers de toutes les exportations mondiales dans ce secteur.

Enfin, le marché japonnais fait aussi une place importante aux produits alimentaires et agricoles d'importation tels que les légumes frais et congelés, oléagineux, noix, viandes, grains, aliments pour les animaux et aliments et boissons transformés.

L'agriculture japonnaise demeure un secteur très subventionné et protégé. Le rendement des cultures est l'un des plus élevés au monde. Le Japon est doté d'un système de coopératives agricoles grand et puissant réunissant de nombreux petits fermiers. Le système des coopératives a réussi à convaincre le gouvernement de maintenir les fermes de petite dimension, des prix de soutien et des tarifs élevés sur les importations.

Le Ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches (Ministry of Agriculture, Foretry and Fisheries (MAAF)) est le ministère qui réserve les terres à des cultures et qui régit les prix à la distribution. Le Ministère du Commerce International et de l'Industrie (Ministry of International Trade and Industry (MITI)) s'intéresse à l'aspect international en attribuant les contingents d'importation.