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Hong Kong Agriculture

Contents extracted from the comprehensive atlas of international trade by Export Entreprises
Depuis l'accéssion de Hong Kong par la République Populaire de Chine le 1er juillet 1997, les données figurant dans les tableaux ci-dessous correspondent à celles de la République Populaire de Chine.

Hong-Kong ne compte que 8% de terres arables, l'activité agricole demeure donc quasi-inexistante. On y cultive quelques légumes, l'élevage est essentiellement industriel. La pêche quant à elle a fourni en 1997, plus de 210 000 tonnes.  En résumé, la balance agricole est largement déficitaire, pour plus de 5 milliards de dinars en 1997.

Farmland surface area:

La superficie cultivée comprend les terres arables et les cultures permanentes, soit 7 000 hectares à Hong-Kong et 135 565 000 d'hectares en Chine.

Number of farms:

nc mais très peu élevée.

Crops

Crop
Yield (in Metric Tons)
Surface (in hectares)

Yield Hg/ Ha*

Riz Paddy  
190 111 157  
30 503 100  
62 325  
Maïs  
105 273 612  
22 542 600  
46 700  
Patates douces  
121 023 100  
6 210 003  
194 884  
Blé  
99 370 088  
26 648 018  
37 290  
Pomme de terre  
62 039 163  
3 801 970  
163 176  


Livestock

Species
Headcount
Porcins  
437 662 210  
Bovins  
187 717 379  
Buffles  
250  
Caprins  
148 400 703  
Volaille (1000)  
3 203 247 000  
Number of tractors:

704,074

Irrigated land (surface area):

49,880,002 hectares.

Fishing yield in metric tons:

Shellfish, mollusks and cephalopods
Saltwater fish
11,923,202 Tm.
10,774,593 Tm.

Aquacultural yield in metric tons:

192,274 Tm.



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