Hong Kong Agriculture

Contents extracted from the comprehensive atlas of international trade by Export Entreprises

Depuis l'accéssion de Hong Kong par la République Populaire de Chine le 1er juillet 1997, les données figurant dans les tableaux ci-dessous correspondent à celles de la République Populaire de Chine.

Hong-Kong ne compte que 8% de terres arables, l'activité agricole demeure donc quasi-inexistante. On y cultive quelques légumes, l'élevage est essentiellement industriel. La pêche quant à elle a fourni en 1997, plus de 210 000 tonnes. En résumé, la balance agricole est largement déficitaire, pour plus de 5 milliards de dinars en 1997.

Farmland surface area:

La superficie cultivée comprend les terres arables et les cultures permanentes, soit 7 000 hectares à Hong-Kong et 135 565 000 d'hectares en Chine.

Number of farms:

nc mais très peu élevée.

Crops

Crop	Yield (in Metric Tons)	Surface (in hectares)	Yield Hg/ Ha*
Riz Paddy	190 111 157	30 503 100	62 325
Maïs	105 273 612	22 542 600	46 700
Patates douces	121 023 100	6 210 003	194 884
Blé	99 370 088	26 648 018	37 290
Pomme de terre	62 039 163	3 801 970	163 176

Livestock

Species	Headcount
Porcins	437 662 210
Bovins	187 717 379
Buffles	250
Caprins	148 400 703
Volaille (1000)	3 203 247 000

Number of tractors:

704,074

Irrigated land (surface area):

49,880,002 hectares.

Fishing yield in metric tons:

Shellfish, mollusks and cephalopods	Saltwater fish
11,923,202 Tm.	10,774,593 Tm.

Aquacultural yield in metric tons:

192,274 Tm.

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